#redukujem

Upečte si doma vlastný keto chlieb. Na jeho prípravu, vrátane pečenia, vám stačí len 30 minút!

Chlieb je zložený z nízkosacharidových múk, ktoré majú navyše vysoký podieľ bielkovín. Upečieme ho v trúbe a pri jeho príprave budeme potrebovať valček, pretože pri pečení nebude prebiehať žiadny kvasný proces. Tým pádom sa upečie rýchlo (za 15 minút), dlhšie nám vydrží (kľudne aj týždeň) a ľahšie sa krája.

Ingrediencie

• Nízkosacharidová múka 200g (Niektorá alebo akákoľvek kombinácia z týchto nízko-sacharidových múk)
  • tekvicová
  • maková
  • konopná
  • pestrecová
  • mandľová*
  • ľanová*
  • kokosová*
  • * môžu obsahovať viac sacharidov, takže opatrne
• Chia semienka 5 polievkových lyžíc
• Vajcia 2ks
• Voda 150ml
• Rasca 1 polievková lyžica
• Soľ 1 čajová lyžička
• Korenie na dochutenie (podľa vašej chuti)
  • perníkové
  • oregano
  • kurkuma
• Ľanové, sézamové alebo slnečnicové semienka podľa chuti

Postup na prípravu

1, Dáme rozohriať trúbu na 175°C.

2, Ak máme mlynček, pomelieme chia semienka.

3, Vo väčšej nádobe poriadne zmiešame suché ingrediencie: múku, chia semienka, rascu, soľ, korenie, iné semienka.

4, Necháme zovrieť vodu a nalejeme do nádoby. Rozmiešame so suchými prísadami.

5, Pridáme vajcia a rozmiešame. Vznikne nám cesto.

6, Na plech dáme papier na pečenie alebo silikónovú podložku a dáme naň cesto.

7, Cesto rozvalkáme do plochého tvaru.

8, Dáme piecť na 15 minút v rozohriatej trúbe.

Tento recept je veľmi podobný nášmu receptu pre tento Proteínový chlieb, ktorý môžete tiež vyskúšať.

Prajeme dobrú chuť!